Esses Japoneses...

Temos muuuito que aprender com eles quando o assunto é criatividade na mesa, afinal, também comemos com os olhos...

Encontre mais no site:

www.e-obento.com

Ano novo..., vida nova...

Ouço muito essa promessa...

Sempre querendo mudar tudo da noite para o dia, não é...?!

Que tal começar devagar...

Primeiro passo:

Coma devagar, em ambiente tranquilo, mastigando bem os alimentos.

 Segundo passo:

Preste mais atenção no que anda comendo, faça anotações.

Terceiro passo:

Valorize os lanches entre as refeições principais, escolha alimentos saudáveis para esses momentos, como frutas, sementes, iogurtes, cereais integrais, como a aveia, o centeio e hortaliças, como a cenoura e o aipo.

Siga estes 3 passos iniciais e você já terá mudado significativamente teus hábitos alimentares.

Ótima sugestão para o café da manhã que também pode ser usado no pós-treino, hidrata e auxilia a recuperação do organismo.

1. Desfolhar as verduras de folhas e fazer a triagem, retirando as partes estragadas antes de começar a usar a água.

2. Lavar as folhas uma a uma, em água corrente, garantindo a limpeza e a remoção da sujeira visível.

3. Mergulhar as folhas em uma vasilha contendo solução clorada: 1 colher de sopa de água sanitária (cujo rótulo indica o uso em alimentos) para 4 Litros de água ou soluções e pastilhas de cloro vendidas em supermercado(siga as instruções do fabricante).

4. Deixe reservado por 15 minutos.

5. Enxágue mergulhando em água potável ou em solução com vinagre.

6. Retire a água deixando escorrer.

7. Utilize secador de folhas para retirar o excesso de água, em uma vasilha plástica pode ser guardado por até 2 dias na geladeira.

Sugestão para entrada:

Salada de folhas escuras variadas

A regionalização de alimentos é uma tendência mundial.

Procurar por alimentos cultivados na região onde você vive favorece a melhor nutrição e custos menores nas compras.

Melhor aproveitamento na colheita, permitindo que o produto amadureça no tempo correto, menor tempo de transporte, evitando as intempéries do percurso, além da maior oferta no mercado são alguns dos benefícios que contribuem para o consumo de alimentos com maior qualidade nutricional.

Ao fazer suas compras no supermercado ou no sacolão pergunte ao gerente sobre a origem dos produtos e prefira sempre aqueles que provém da tua região, faz bem ao teu bolso, à tua saúde e à economia da região.

Criatividade é tudo na hora de comer e fazer o lanchinho das crianças.

O britânico Mark Northeast, um webdesigner de 36 anos, criou alguns sanduiches criativos, na forma de animais ou personagens de desenhos animados, para ver seu filho de 4 anos "devorar" sem problemas legumes, verduras e carnes .

Veja mais no site: www.funkylunch.com

As ervas frescas como a hortelã, o manjericão, o orégano, o alecrim, a salsa, o tomilho, a sálvia, a alfavaca, o basilicão, a cebolinha e várias outras são excelentes fontes de fitonutrientes, vitaminas e minerais.

O melhor é usar na forma fresca, retirando as folhas direto dos ramos.

Para isso basta plantar algumas sementes ou mudas num vaso e cuidar com o carinho que essa explosão de sabores merece.

Use em saladas, carnes, patês de queijo, molhos e até batido com sucos de frutas.